«Роскачество» составило рекомендации по выбору мороженого

«Роскачество» составило рекомендации по выбору мороженого

Созданная по распоряжению правительства автономная некоммерческая организация «Роскачество» составила рекомендации по выбору мороженого.

Мороженое должно быть однородной структуры — без ощутимых комочков жира и кусочков льда, говорится в сообщении организации, которое цитирует РБК.

Кристаллы льда на мороженом говорят о том, что продукт подвергался повторной заморозке, и его вкус испорчен, отмечают в «Роскачестве».

В сообщении говорится, что мороженое с добавлением растительных жиров должно иметь специальную маркировку — на упаковке должно стоять: «мороженое растительно-сливочное» или «мороженое с растительным жиром».

При этом точно определить, был ли в производстве продукта использован растительный жир, можно только в лаборатории.

Однако, по словам экспертов, мороженое, для приготовления которого использовались растительные жиры, и стоит дешевле, и отличается от натурального продукта по вкусу и консистенции.

Угрозы здоровью мороженое с растительными жирами не несет.

Источник: ПОЛИТ.РУ